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食品安全

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-食品安全教育-

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食品安全是幼儿园安全工作的重中之重。 正处于生长发育关键阶段的孩子,不仅要均衡饮食、合理安排一日三餐,食品卫生也至关重要。 为了更好地保护儿童的健康,提高他们的食品安全素养和自我保护意识和能力,让孩子们吃得健康,健康成长,今天小编特意为大家带来了一些食品安全小知识。 家长一定要仔细看!

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1.什么是食品安全?

食品安全是指食品无毒无害,符合规定的营养要求,不对人体健康造成任何急性、亚急性或慢性危害。 食品安全是“食品中有毒有害物质引起的影响人类健康的公共卫生问题”。 食品安全也是一个交叉学科领域,专门研究食品加工、储存和销售过程中确保食品卫生和食品安全,降低疾病风险,预防食物中毒。

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2. 食品安全提示

食物是影响儿童健康的主要因素之一。 饮食习惯的好坏直接决定孩子未来的成长和健康。 幼儿食品安全问题一直是全社会广泛关注的热点话题,食品卫生安全对于幼儿园安全工作而言更为重要。 的首要任务。

1、外出超市购买食品时,不要用手直接接触动物及动物产品。 如果需要这样做,请戴上手套。 接触后立即用肥皂和水洗手。 避免触摸眼睛、鼻子和嘴巴。

2、关注经营者是否有营业执照、主体资格是否合法。 注意食品包装标签是否齐全,注意食品的生产日期和保质期,注意食品是否超过保质期。

3、看食物的颜色,不要被看起来过于鲜艳漂亮的食物所迷惑。

4、检查散装食品经营者的卫生状况,注意是否具有卫生证明、卫生证明等相关许可证,是否有防蝇、防尘设施。

5、看食品价格,注意同类型食品的市场价格比较,理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

6、妥善保存购物小票及相关证据,为发生消费纠纷时维权提供证据。

7、搞好家庭食品卫生,所有餐具清洗消毒。

8、教育孩子不要购买无证商贩的食品,或者购买无商标、无生产日期、生产单位、保质期等标签不全的食品; 不要从无证供应商、快餐店或小商店购买。 食物或膳食。 及时处理家中发霉、变质、肮脏和过期的食物。

9、食品安全教育的另一个方面是饮食习惯的培养。 教育孩子饭前吹热汤或喝开水,以免烫伤; 吃鱼时,要把鱼刺挑出来,以免鱼刺卡在喉咙里。 吃饭时不要大笑、玩耍,以免食物进入气管。

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3.幼儿食品安全基础知识

常识一:白开水是孩子最好的饮料。

常识二:过多食用冷饮有害健康。

常识3:罐装饮料对儿童有害。

常识四:长期喝矿泉水会引发疾病。

常识五:有色苏打水会影响身体发育。

常识6:尽量少吃或不吃膨化食品。

常识七:营养补充品不可随便服用。

常识八:经常吃果冻会阻碍营养吸收。

常识九:儿童不宜喝可乐、咖啡。

常识十:西式快餐营养单调,不要吃太多。

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4.给家长的一些建议

1.不要使用一次性塑料袋或饭盒来包装食物。 自己带饭碗既卫生又经济。

2.不购买、食用变质、肮脏或含有其他有害物质的食物。

3、不吃来历不明的食物; 不要购买厂名、厂址、保质期等标签不全的食品。

4、不要光顾无证流动摊位和卫生条件差的餐馆。

5、不要吃煮熟的食物和在室温下放置超过2小时的剩菜。

6、不要随便吃野菜、野果。

7.生吃水果前先洗净。

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五、食品安全五个要点

1.保持清洁

① 处理食物前要洗手,准备食物时要勤洗手。

②如厕后要洗手。

③对所有用于准备食物的区域和设备进行清洁和消毒。

④防止昆虫、老鼠等动物进入厨房和接近食物。

2、生熟分开

①生肉、家禽、海鲜应与其他食品分开。

② 处理生食需要特殊的设备和器具,如刀具、菜板等。

③用器皿盛放食物,避免生熟食物接触。

3.食物应彻底煮熟并加热

①食物要彻底煮熟,特别是肉、禽、蛋、海鲜。

② 汤、炖菜等食物必须煮沸,确保达到70℃。 肉类和家禽的汁液应该是清澈的,而不是微红色的。

③ 彻底加热煮熟的食物。

4. 将食物保持在安全温度下

①煮熟的食品在室温下存放不宜超过2小时。

②所有熟食和易腐烂的食品应及时冷藏(最好在5℃以下)。

③煮熟的食物应保持滚烫温度(60℃以上)后再食用。

④即使在冰箱里,食物也不要存放太久。

⑤不要在室温下解冻冷冻食品。

5. 使用安全的水和原材料

① 使用安全水或原料进行加工,确保安全。

②选择新鲜、有益健康的食物。

③选择经过安全加工的食品,如经过低热灭菌的牛奶。

④清洗水果和蔬菜,特别是生食。

⑤不要食用超过保质期的食物。

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儿童的健康和生命安全是万千家庭和幼儿园关心的问题。 为了我们共同的目标,为了儿童的健康,我们要牢固树立安全第一的思想,更加关注儿童食品安全,让我们共同努力,为儿童的健康成长保驾护航!

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结尾

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