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食谱

家常营养餐食谱

一套完整的家常营养餐菜谱合集。 这道菜属于鲁菜。 我的口水流到了桌子上。 清爽的味道真是让人上瘾。 难怪吃货们都想尝尽天下美食! 现在分享一下家常营养餐的菜谱和方法。

自制营养餐菜谱大全1

周日营养食谱:早餐:主食:牛奶、煎蛋,副食:拌芹菜、胡萝卜、白菜,午餐:主食:烧麦

副食:鸡汤炖豆腐,蒜泥羊肝,饭后:胡萝卜汁,晚餐:主食:小米黑米,副食:油菜豆腐粉,拌青椒肘子,去之前床:猕猴桃一个

周一营养食谱:早餐:主食:绿豆米粥、鸡蛋、糖酥饼,副食:拌海带丝,午餐:主食:小米米饭

副食:炖牛肉、炒葱(葱是有益食物,可以增加血液中的含氧量,激活脑细胞),餐后:梨一个,晚餐:主食:小米配米饭,副食:鱼味肉丝、酸菜、睡前:西红柿一个

周二营养食谱:早餐:主食:花卷、鸡蛋、牛奶(鸡蛋和牛奶是补钙最好的),副食:黄豆酱菜

午餐:主食:米饭,副食:蒸鱼,炒芹菜(芹菜含有粗纤维,有助于消化),餐后:一根香蕉

晚餐:主食:黑米饭,副食:木耳肉,炒菜花,夜宵:主食:蔬菜三明治,五香花生(宜清淡,易入睡),副食: :白萝卜汤(好运),睡前:橙子一个

自制营养餐菜谱大全2

【菠萝排骨】

材料: 排骨 菠萝 鸡蛋

准备:排骨加入盐、姜末、料酒、淀粉,搅拌均匀; 加入半个鸡蛋,拌匀,腌制半小时; 油烧至六七分熟时,放入排骨,中小火煎至九分即可捞出。 转大火提高油温,将排骨煎至表面金黄色; 锅中烧热少许油,放入番茄酱翻炒; 加水搅拌均匀,加入排骨煮五分钟,加入1勺糖和2勺糖白醋; 加盐大火收汁,出锅前加入菠萝块,翻炒均匀。

【胡萝卜炒牛肉】

原料:牛脑 胡萝卜 青蒜

制作:牛肉片加入盐、淀粉、料酒、酱油拌匀,腌制; 加入少许小苏打粉,搅拌均匀,静置10分钟; 热锅冷油,将牛肉片放入锅中翻炒至牛肉片变色,先捞出备用; 锅烧热,少放油,加入胡萝卜翻炒; 炒红油后加少许盐调味; 将牛肉放入锅中翻炒两遍; 将青蒜叶放入锅中翻炒变色。

【酱汁三文鱼排】

材料: 三文鱼排配皇记皇海鲜酱

制作:三文鱼排加少许盐、姜片,少许料酒,摊匀腌制; 将三文鱼排放入锅中之前,先涂上一层薄薄的淀粉; 定型后翻面,将另一面煎至金黄; 将黄记黄海鲜酱和少许水放入锅中煮3分钟,然后加少许盐调味。

【蒜蓉粉丝蒸虾】

主料: 虾米粉 大蒜

制作:先将虾炒熟,剥去虾背,挑出虾串; 锅中少油烧热,将蒜末放入锅中翻炒,加少许盐,微黄时关火; 加入粉丝和盐拌匀; 将虾放在粉丝上,表面铺上一层蒜末,放在炉子上大火蒸六分钟,然后淋上少许蒸鱼酱油和葱末。

【番茄鸡翅】

主料: 鸡翅 番茄酱 糖

制作:先将鸡翅表面刮两遍,然后加入少许盐、料酒、姜片、葱段等调味料腌制; 锅中烧热少许油,将鸡翅正面放入锅中煎,两面煎至金黄后盛出; 锅底油放入番茄酱和糖翻炒,倒入水烧开,倒入鸡翅煮三分钟,大火收汁,加少许盐调味。

【鹌鹑蛋花生米红烧肉】

原料:五花肉、鹌鹑蛋、花生

制作:五花肉块冷水焯一下,加少许生姜和高级白酒; 热锅冷油,将五花肉块放入锅中煸出油脂,加入姜片、大料料入锅翻炒; 加入料酒翻炒; 加入生抽、老抽翻炒上色; 加水烧开,盖上锅盖转小火煮20分钟; 加入花生继续煮5分钟; 加入煮熟并去壳的鹌鹑蛋; 加盐继续煮五分钟,大火收汁即可。

【虾仁炒豌豆】

原料:虾、荷兰豆、胡萝卜

制作:将去壳后的鲜虾挑选出来,洗净,加入盐、淀粉、料酒、姜末,腌制均匀; 沸水中加少许盐和油,加入荷兰豆焯水; 锅烧热加入冷油,放入虾仁炒至变色,然后加入荷兰豆翻炒; 加入胡萝卜片翻炒; 加盐调味,加少许水淀粉勾芡。

【韭菜芽炒鳗鱼丝】

材料:鳗鱼、韭菜、豆芽、红辣椒

制作:炒锅烧热,加入少许油,放入鳗鱼丝炒香; 炒至鳝丝稍微变色后,加入姜丝翻炒; 加入适量高级白酒烹煮; 倒入酱油,煮一会儿; 加入韭菜加入豆芽翻炒两遍,然后加入红辣椒丝翻炒; 然后加入适量盐和胡椒粉翻炒均匀。

家常营养餐菜谱大全3

一、蛋奶冻

鸡蛋含有丰富的蛋白质,很容易被人体吸收。 蛋奶冻滑嫩,宝宝很喜欢。

先将鸡蛋打散,加入冷开水,再加入冷开水,蒸出来的蛋羹气泡更少,口感更嫩。

我家宝宝很喜欢吃虾。 将解冻的虾切成块,与蛋液混合,然后放在蒸锅上蒸。

一岁以下的宝宝最好只放蛋黄,因为蛋清容易引起孩子过敏。 一岁以后就可以放入全蛋了。

蛋羹蒸好后,可以加入少许酱油和香油,味道更刺激。

注意,一岁以下的儿童不宜添加任何调味料。

2、儿童面条

之所以被称为儿童面条,是因为面条中没有加盐。 我们家的面条大部分都含有盐。 这种面条最好不要给孩子吃,尤其是一岁以下的婴儿。

放少许油,加入一些蔬菜丁或叶子,炒香,加入一些酱油,加水,水沸后加入面条,或者加入一些绿叶蔬菜,倒入鸡蛋液。

需要注意的是,面条的长度要根据宝宝的年龄而定。 我家总是把面条切成小块给宝宝吃。 面条可以煮一会儿,这样面条更容易消化。

3、营养粥

水烧开后,加入洗净的大米和肉丁,一起煮。 当米饭快煮熟时,加入切块的蔬菜或叶子。 可以加一点盐或者酱油。

同样,如果你是给一岁以下的婴儿做的,不要加盐或酱油。

这里先说一下米饭。 购买大米时,最好购买10公斤袋装。 超市里的散米质量比袋装米差。

4、儿童饺子

儿童包的饺子与大人吃的区别在于,蔬菜和肉碎得较多,没有复杂的调料,而且油少盐少。

我家宝宝很喜欢吃饺子。 毕竟饺子比之前的饭菜更有味道。

5、自榨果汁

除了吃饭,我还经常在家给宝宝榨果汁。 只要有破壁机,什么果汁我都可以做,但是如果宝宝大了,最好还是让宝宝吃水果。 吃水果比榨果汁更有营养。 大部分成分都被保留。

重要提醒:最好单独给宝宝做营养餐。 婴儿必须有自己的炊具和餐具。 最好从卫生源头吃,避免与成人交叉感染。

家庭烹饪食谱

完整的家常菜谱清单如下:

1.将三味佳肴磨碎。

1.准备茄子、土豆、青椒。

2.茄子洗净,切成滚刀块。 将茄子用盐腌5分钟。

3、土豆去皮,切成和茄子一样大小的滚刀块。

4、青椒去蒂切块,大蒜剁成蒜末。

5、取一个碗,加入酱油、盐、糖、醋、淀粉、鸡精和少量水,调成酱汁。

6、油锅中将土豆炸至表面结皮,用筷子扎破,捞出沥干油。

7、将汤汁挤出,加入干淀粉搅拌均匀,使茄子均匀地沾上干淀粉。

8.将茄子放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干。

9.锅中留油,将蒜末炒香。 倒入酱汁,煮至浓稠。

10.倒入油好的茄子、土豆和青椒。 快速翻炒均匀,使每一种材料都均匀地沾上汤汁。

2.厨师白菜。

1、白菜切片,粉丝泡软切段。

2.锅烧热放入少量油,放入白菜炒至生,倒出备用。 锅中加入油,放入五花肉片炒至熟,然后加入葱姜末炒香,然后加入面酱、蚝油、干辣椒炒香,然后加入白菜、粉条、木耳等调味料,炒香。

3、出锅前淋上花椒油,撒上青蒜段。

3、木薯肉。

1.鸡蛋打入碗中,加入精盐搅拌。

2、油锅中煎鸡蛋,备用。

3.锅中加入猪油,将葱末煮沸,加入肉丝炒,加入料酒、酱油、味精,然后加入煎鸡蛋和木耳翻炒。

4、青椒、猪耳朵。

1、买来的猪耳朵已经切好,但还需要清洗干净。

2.锅烧热,加入油,爆香蒜末,加入青椒略炒。

3、猪耳朵已经熟了,最后加,和青椒一起炒,加入酱油、盐和少许水,防止粘锅。 水干了就可以从锅里捞出来了。

5、青豆、叉烧肉。

1.将青豆洗净,去掉线,切段。

2、叉烧肉切成薄片。

3.锅烧热,加入油,将青豆炒香。 当它们快熟时,加入一些盐。 然后放入叉烧,翻炒两遍,加入辣椒和鸡精即可上桌。

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