泡椒牛蛙的做法

泡椒牛蛙不仅肉质鲜美、香辣开胃,而且还具有利水消肿、补虚的食疗功效,今天我们就来学习这道泡椒牛蛙怎么做吧!

食材

主要食材:牛蛙2只。 其他食材:姜1块,大蒜3瓣,红山椒10个,食用油、盐、白糖、料酒、陈醋、豆瓣酱、胡椒粉、水淀粉适量。

 

做法步骤

1.首先将去好皮的牛蛙切块、姜切片、蒜子切片。

 

2.锅中放入油,下入姜、蒜子煸香。

3.接着倒入牛蛙,翻炒至变色后,加入红山椒,加半勺盐、少许白糖,淋入适量料酒、陈醋,倒入适量豆瓣酱,翻炒出红油。

4.随后倒入少量清水,撒上胡椒粉,大火煮开,转小火煮至汤汁收干,然后淋入适量水淀粉,拌匀收汁即可。

功效

开胃消食、补虚、补钙、抗衰老。

 

以上就是跟大家分享的关于泡椒牛蛙的做法,大家在家没事的时候也可以自己动手试试!希望以上的分享能够帮助到大家!