邯郸市举办食品销售环节落实食品安全“两个责任”培训

9月15日下午,邯郸市市场监管局举办食品销售环节落实食品安全“两个责任”培训。市县(市、区)两级监管人员、大中型超市主要负责人和食品安全总监、第三方冷库负责人、食品批发企业负责人等1000余人参加。

本次培训,以市、县两级视频会方式举办,特别邀请河北晨光检测技术服务有限公司高级工程师高慧媛授课,详细讲解食品安全法律法规、食品销售者食品安全主体责任指南等内容。同时要求,各县(市、区)市场监管局在落实“两个责任”工作上找差距、补短板,在建章立制上下功夫,在提升监管效能上做文章,建立健全食品安全风险交流机制,确保“两个责任”落地落实。

要抓好“两节”期间食品安全监管,以大中型连锁食品超市、农村食品店和小摊点等为重点对象,以月饼、食用油、酒类、肉制品等为重点品种,督促食品销售企业严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”等风险防控制度,加大节令食品抽检力度,严厉打击销售不符合食品安全标准等违法违规行为,确保全市“两节”期间食品环节质量安全。