虎林市市场监管局开展食品生产企业、小作坊食品安全培训会议

为加强食品源头管理,落实食品安全主体责任,9月7日,虎林市市场监督管理局组织召开虎林市食品生产企业、小作坊食品安全员落实企业主体责任培训会议。虎林市食品生产企业、小作坊和市场局食品生产执法人员参会。

会议强调,食品生产企业、小作坊食品安全管理人员要牢固树立食品安全主体责任意识,严守食品安全底线。切实履职尽责,严把产品质量关,进一步提升防范化解风险的能力,确保食品生产源头安全。

本次培训邀请黑龙江省华测检测公司讲师讲解《安全法》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、《食品生产经营监督管理办法》等法律法规,从原料采购、生产过程控制、环境卫生、人员管理、产品检验和销售等环节详细分析企业负责人、食品安全总监和食品安全员应尽的责任和食品安全风险,培训结束后,参训人员还进行了现场答题考核。

通过本次培训,参会人员纷纷表示收获满满,进一步提高了食品安全风险意识,深深体会到身负食品安全责任感。我局下一步将继续排查食品风险隐患,食品安全质量。