食品安全注意事项有哪些?

近年来,食品安全面临新的威胁。 食品生产、分配和消费的变化、环境变化、新出现的病原体、抗菌素耐药性——所有这些都对食品安全构成挑战。 加强食品安全是必然趋势。 那么,食品安全有哪些注意事项呢? 下面就跟随法国公开赛小编来了解一下吧。

1. 食品安全注意事项有哪些?

1、购买预包装食品时,应仔细核对生产日期、保质期、生产厂家等重要信息。 拒绝购买过期食品、“三不”食品、感官性状异常食品等。消费者发现上述食品时,应及时向当地市场监督管理部门(食药监局)报告。 购买预包装食品时,应仔细核对生产日期、保质期、生产厂家等重要信息。 拒绝购买过期食品、“三不”食品、感官性状异常食品等。消费者发现上述食品时,应及时向当地市场监督管理部门(食药监局)报告。

2、选择环境干净卫生、店内悬挂《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》、监管公示牌张贴“微笑”或“笑”脸书标识的餐饮单位; 不吃路边食物、露天流动摊提供的食物; 不要向没有冷菜许可证的餐饮单位订购冷菜。

3、注意高风险食品(多为高蛋白食品)的储存和及时食用。

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4. 高风险食品包括:生肉或熟肉制品,包括家禽,如鸡肉和火鸡,以及含有这些食品的食品,如砂锅菜、咖喱和烤宽面条; 牛奶副产品,例如蛋奶冻和乳制品甜点,例如馅饼和芝士蛋糕; 鸡蛋和蛋制品,例如乳蛋饼; 预制肉类,例如火腿; 海鲜,例如海鲜沙拉、肉馅饼、鱼丸,包括海鲜和炖鱼; 沙拉、面食沙拉和米饭沙拉、水果沙拉; 准备的饭菜,包括含有上述任何内容的三明治、面包卷和披萨。

5、购买食品或者在餐饮服务单位消费后,尽量索取并保存相关单据,以便发生事故后追究责任。

6、在家用餐时,食物必须彻底煮熟; 尽量不吃隔夜饭(菜)。 如果不能当饭吃,应及时冷藏,第二次食用前必须彻底加热; 日常饮食应选择荤素均衡的饮食,多吃新鲜蔬菜、水果等富含纤维和维生素的清淡健康食品。

2.购买食品时的注意事项

1、关注经营者是否有营业执照、主体资格是否合法。

2、注意食品包装标签是否齐全,注意食品外包装上是否标注有产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等

3、关注食品的生产日期和保质期,注意食品是否超过保质期。

4、看产品标签,注意区分认证标志。

5、看食物的颜色,不要被看起来太鲜艳好看的食物所迷惑。

6、检查散装食品经营者的卫生状况,注意是否具有卫生证明、卫生证明等相关许可证,是否有防蝇、防尘设施。

7、看食品价格,注意同类型食品的市场价格比较,理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

8、购买肉制品、腌制品时,最好去正规市场和“安全商店”,谨慎购买旅游商贩(无固定经营场所、推车出售)销售的食品。

9、妥善保存购物小票及相关证据,为发生消费纠纷时维权提供证据。

10.不购买、食用三无产品。

以上内容是法网小编为大家提供的《食品安全注意事项有哪些》的详细讲解。 相信大家看完本文对食品安全注意事项有了一个大概的了解。