合浦:小小月饼“引爆”烘焙食品行业

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近年来,合浦县积极打造月饼特色小镇,撬动烘焙休闲食品大产业。 如今,合浦大月饼已被列入国家地理标志产品名录,成为广西著名特产。

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广西正味食品有限公司是首批入驻月饼小镇的企业之一,建有8条无菌标准生产线。 今年,除了传统的五仁叉烧月饼外,公司还推出了一系列低糖、低脂的艾果泥月饼,受到了市场的青睐。

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广西正味食品有限公司

销售总监陈志强

现在我们这里的生产已满负荷生产,日产量约为7万公斤。 今年合同订单额将突破3000万元。

作为广西首批重点培育的特色小镇,当地政府通过发布实施“合浦大月饼”省级地方标准,规范了当地特色产业的健康发展。

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目前,月饼小镇已引进工业项目30个,总投资85亿元。 去年中秋期间,月饼产量10万吨,产值35亿元,占据广西大月饼市场80%以上的份额。

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合浦县委常委、

合浦工业园区(月饼小镇)管委会

导演 吕良

我们积极引进食品安全检测机构、大学研发中心、包装设计和冷链物流等生产性服务机构落户月饼小镇,延伸产业链。 此外,我们还通过月饼文化节为企业进行统一营销推广,打造合浦大月饼的文化符号。

除了主打月饼外,月饼小镇的蛋黄饼、菠萝派、威化饼等产品也逐渐形成了休闲食品矩阵。

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采访中,记者看到合浦益家食品有限公司正在发货一款“海鸭蛋黄酱”。 据介绍,仅今年1-8月,这款“海鸭蛋黄酱”单品产值就达2000万元以上。

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合浦益佳食品有限公司

总经理 韩平一

每个季度我们都会推出3到4款新产品。 葱酱、扇贝酱、草莓奶球、紫薯雪媚娘等一系列产品也利用直播新机会拓展销售渠道。 现在,我们手里的订单生产计划已经排到明年初了。

为促进产业融合发展,当地政府还积极打造月饼文化节,打造中国最美乡村月亮文化遗产地。 近日,月饼小镇被评为国家AAAA级旅游景区。 按照规划,该镇将于明年全面建成,总产值将突破100亿元。

结尾

合浦县综合媒体中心记者

廖烈阳 陈翔

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