新茶好还是旧茶好? 国家茶产业技术体系云山点引进茶叶新品种评述

摘要介绍了近年来新建立的国家茶产业技术体系,并总结了该体系云山点引进的三个茶良种的特点,以期为国家茶体系其他站点的建设提供参考。关键词 茶产业技术体系; 云山穴; 茶; 改良品种; 介绍

CLC 分类号 S571.1 文件识别代码 A 文章编号 1007-5739 (2011) 02-0095-01

1国家茶产业技术体系

我国现行的农业科技推广体系是:农业院校培养农业科技人才,科研单位进行研究,省、县、乡三级农业推广服务体系负责推广。 这种农业科技推广体制的最大弊端是,拥有先进技术成果的人没有推广任务,负责推广的人没有技术成果,使得推广与科技成果处于分离、脱节的状态。 。 为了解决这一问题,2008年12月,我国启动了茶叶等40个主要农产品的现代农业技术体系工作。 农业部、财政部将为各主要农产品技术体系现代化提供2000万元资金,建立国家创新团队。 国家茶产业技术体系于2009年4月20日在浙江省杭州市正式成立并启动,由“国家茶产业技术研究开发中心”和“国家茶产业技术综合实验站”两个机构组成。 。 目前,国家茶产业技术研究开发中心依托中国农业科学院茶叶研究所(以下简称茶研究所),具有“育种改良、病虫害防治、营养营养”六大职能。以及种植、机械设备、茶叶加工、产业经济”研究室。 目前已选定首席科学家1名,聘请岗位专家25名,工作已启动。

2云山点引进茶树品种介绍

国家茶产业技术体系内的“国家茶产业技术综合实验站”(以下简称综合实验站)在全国主要茶区共设有22个实验站。 陕西茶区在西北农林科技大学园艺学院支持下,建立了“国家茶叶技术体系汉中综合实验站”(以下简称汉中站)。 经研究,汉中站决定于2010年初春在南郑县云山建立茶树良种引进示范点,面积3.33 hm2。 介绍和示范三个新选育的优良茶树无性系:“中茶108、中茶102、中茶302”。 种类。 由汉中云山茶叶公司承办。

2.1 中国茶叶102

该茶是“克隆、灌木型、中叶、早生品种”。 由中国茶叶研究所以龙井品种为原料,采用单株育种方法选育而成。 为国家审定品种(审定号:GB2002014),现销往浙江、江苏等地。 湖北、四川、重庆、贵州等省均有栽培。 该茶树品种株型中等,姿态半开张,枝条茂密; 叶子水平,椭圆形,绿色,稍凸起,尖端逐渐变细; 芽、叶黄绿色,茸毛中等,一芽三叶100芽重39.0克[1-2]; 品质优良,适合冲泡绿茶。 春茶一芽二叶干样含氨基酸约3.8%,茶多酚18.7%,咖啡因3.1%,酚与氨基酸之比为4.92。 绿茶有花香; 龙井茶品质优良; 蒸绿茶品质优良。 该品种发芽早,4月上旬一芽一叶盛期。 产量高、现蕾能力强、耐采摘。 产量可达3 300 kg/hm2。 省区试验地块平均产量比对照国家级良种“迎霜”增产21.68%。 国家区域试验中,“福鼎大白茶”产量比对照增产1.91%至102.17%; 抗逆性好,抗寒、抗旱能力强,适应性强,扦插繁殖力强; 适宜长江南北绿茶区单行栽植或双行栽植。

2.2 中国茶叶108

这种茶是“克隆、灌木型、中叶、极早生品种”。 由中国茶叶研究所龙井43号辐射诱变菌株经单株选育而成。 已完成国家区域试验,正在准备申请国家品种鉴定。 现浙江、四川、贵州、湖北、江苏等省均有栽培。 该茶树品种株型适中,姿态半开放,枝条茂密; 叶子长圆形,绿色,稍凸起,尖端逐渐变细,叶薄。 芽和叶黄绿色,有很少的毛。 ,特别适合冲泡绿茶。 早春一芽二叶的干燥样品,含氨基酸约4.2%,茶多酚23.9%,咖啡因4.2%,酚与氨基酸之比为5.69。 该品种发芽很早,一般在3月上旬或中旬,3月中下旬出现一芽一叶。 产量高,育芽能力强,产量比国家级茶树品种龙粳43增产22.88%。抗逆性好,抗寒抗旱能力强,抗病能力强,特别是抗炭疽病,适宜长江南北绿茶区种植。 在江北茶区,注意不要种植在出风口。 宜单行或双行种植[3-4]。

2.3 中国茶叶302

该茶为“无性系、灌木型、中叶、早生品种”,以“乔治六号”为母本,“福鼎大白茶”为父本,采用杂交方法选育而成。 已完成国家区域试验,正在准备申请国家品种鉴定。 现浙江、四川、贵州、湖北、江苏等省均有栽培。 该茶树品种株型适中,姿态半开放,枝条茂密; 叶子呈椭圆形,绿色,稍凸起,尖端逐渐变细。 芽、叶黄绿色,毛较多,芽、叶有毛。 金黄色; 品质优良,适合冲泡绿茶。 早春一芽二叶的干燥样品,含氨基酸约4.3%,茶多酚23.8%,咖啡因3.5%,酚与氨基酸之比为5.61。 该品种适宜制作绿茶,品质优良,尤其适合制作名优单芽或炒青绿茶[5]。 炒出来的绿茶肥硕嫩绿,毛茸茸的,香气纯正。 该品种发芽早,产量高,现蕾能力强。 它具有优良的抗寒、抗旱能力,抗病能力强。 它特别耐贫瘠。 适宜长江南北绿茶区种植,宜单行或双行种植。

3参考文献

[1] 郭贵义,王荣贤,杨杰,等。 茶新品种中茶102在江北茶区的适应性研究[J]. 河南农业科学,2005(4):32-33。

[2] 杨亚军,杨素娟,曾建明,等。 王玉树茶树新品种“中茶102”选育研究报告[J]. 中国茶叶,2004,26(6):14-15。

[3] 方志红. 绿茶对几个茶树品种的适应性研究[J]. 林业实用技术,2008(10):7-9。

[4] 田晓兰,邵元海,金超贤,等。 无锡地区国茶108引种试验报告[J]. 中国茶叶,2010(3):14-15。

[5]方志红. 几个茶树品种绿茶适应性研究[J]. 林业实用技术,2008(10):7-9。