花蛤的家常做法花蛤怎么做好吃

夏季到了,又到了吃花蛤的季节,那么花蛤怎么做才好吃呢?小编给大家介绍几种简单又美味的花蛤做法,简单美味易上手!

辣炒花蛤

食材:花蛤,红辣椒,葱姜蒜,韭菜,水淀粉,郫县豆瓣酱,酱油,耗油,糖。

 

步骤:

1.花蛤泡水吐沙。洗净。

2.韭菜,辣椒及葱姜蒜切好备用。

3.锅里热油,下辣椒葱姜蒜和郫县豆瓣酱爆香,倒入花蛤。

4.花蛤炒至开口,下韭菜,少许生抽,一勺糖,翻炒。

5.快收汁时加入水淀粉,汤汁浓稠后可以出锅。

酒蒸花蛤

食材:花蛤,花雕酒,姜,盐,糖,鸡精,葱花。

 

花蛤的营养价值 花蛤的做法 花蛤怎么做好吃

步骤:

1.花蛤洗净。

2.调汁:一碗水,糖,盐,鸡精。把酱汁煮开后放凉。凉后加入少许花雕酒。

3.锅里烧水,加入花蛤,姜片。等到花蛤煮开时,捞出。

4.把酱汁淋在花蛤上,浸泡一个小时以上。食用时可以撒上葱花点缀。

花蛤蒸蛋

食材:鸡蛋,花蛤,葱,生抽,玉米油。

 

步骤:

1.鸡蛋两个,打散。

2.锅里烧水,水开后,把花蛤倒入煮开即可。花蛤汤取一碗,量与蛋液等同即可。

3.等到花蛤汤凉后,倒入蛋液中,搅拌均匀。依次放入花蛤摆好。

4.把拌好的蛋液花蛤入锅蒸10分钟。

5.蒸熟后撒上葱花,淋上些许酱油。

6.锅里倒入少许玉米油加热。滚烫时淋在葱花上,让葱花增香。油不可太多,吃起来会油腻。

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丝瓜花蛤汤

食材:丝瓜,花蛤,葱花,鸡蛋,盐,姜。

 

步骤:

1.丝瓜去皮切成滚刀块备用。姜切丝。

2.花蛤洗净吐沙。

3.鸡蛋打散。

4.锅里加水烧开后放入花蛤和姜丝煮熟。

5.倒入丝瓜煮熟。鸡蛋淋入,等蛋液成型后撒上葱花和盐就可以吃了。

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