奶黄牛角面包

奶黄牛角面包材料

1、面包发酵面团500克。

2、黄油、鸡蛋液、奶黄馅。

做法

1.将黄油包入面包发酵面团中,擀叠3次,擀成长方形,再切成三角形,卷入奶黄馅,做成菱形生坯,放入醒发箱中醒发。

2.将醒发好的生坯刷上黄油和蛋液,放入180度烤箱中烤熟即成。

提示

擀皮时用力要匀,否则馅容易溢出。醒发时间不要过长。