缙云毛峰

据史料记载,北碚区茶叶始制于明末清初。《缙云山志》中破空和尚碑记略云:“破空楚襄阳人,随祖师来川,开建缙云,采茶如蘖”。后因无人管理,绝大多数茶树自然淘汰,仅有少数散生于缙云山杉木园一带。1949年以后,大力发展茶叶生产,种植无性系良种——福鼎大白茶,创制了缙云毛峰名茶。

缙云毛峰是采摘国家级风景名胜区-缙云山早春良种茶树幼嫩芽叶,用传统手工精制而成的优质名茶。

缙云毛峰的外形重实,色泽绿润,满披白毫,条索匀齐伸直;内质香气清醇隽永,汤色黄绿,清澈明亮,滋味鲜醇爽口,叶底嫩匀、黄绿明亮。